领先的超豪华邮轮公司 Silversea Cruises 表示，它已与米其林三星级餐厅 Mirazur 建立了独特的合作关系，该餐厅由世界上最著名的厨师之一 Mauro Colagreco 领导，旨在为客人提供身临其境的全新美食体验。法国里维埃拉。 作为 Silversea 的 SALT 烹饪计划的一部分，该体验将使游轮的客人更接近地中海最美丽的城镇之一芒通的法国烹饪传统中心，因为他们更多地了解 Mirazur 的独特概念。
为 Silversea 的客人量身定制的定制岸上体验是 Mirazur 与邮轮公司的唯一合作。 它将在 2023 年夏季和 2024 年夏季停靠芒通和蒙特卡洛期间提供——提供给乘坐银月号、银黎明号以及即将下水的新船银新星号和银射线号的客人。
“我一直很钦佩 Mauro Colagreco 的才华、热情和创造力。 凭借其由农民、供应商、面包师和厨师组成的世界一流团队，Mauro 既创造了地中海沿岸美食的独特表达方式，又创造了一个关于道德餐厅生态系统的美好愿景，”Silversea 的 SALT 总监亚当萨克斯说程序。 “我非常高兴与他们合作，能够与我们 SALT 计划的客人分享 Mirazur 的故事和经验。 我们收到的对这一独特举措的回应表明我们的客人对量身定制的独家体验感兴趣。 除了有机会在世界上最好的餐厅之一用餐之外，我们的 Mirazur 体验还将在我们的客人与该地区的美食和文化之间形成真正有意义的联系。”
“我想说 Mirazur 不仅仅是一家餐厅。 这是一个复杂的生态系统，其中许多文化、愿景和人才都朝着同一个方向前进，具有相同的价值观和对自然的尊重，”主厨 Colagreco 说。 “我们很高兴有机会让 Silversea 的客人发现这种复杂性，打开我们品尝厨房的大门，让客人沉浸在 Mirazur 的独特工艺中，并探索法国里维埃拉人与自然之间的联系。”
Silversea 与 Mirazur 的合作是对作为 SALT 计划的一部分在船上提供的针对特定目的地的丰富美食的补充，以及一系列身临其境的岸上游览，Silversea 与 Mirazur 的合作提供了对当地饮食文化的深入了解，并将包括以下内容：
由 Mirazur 才华横溢的厨师、面包师和园丁主持，沉浸式体验始于芒通老城区的市场之旅，Mirazur 的供应商将在那里向客人介绍当地的饮食文化，以及当地的农产品——新鲜的时令蔬菜到与众不同的奶酪。 Mirazur 团队的一名成员将带领最多 12 位客人的小团体参观市场，分享见解和背景，并更多地解释世界上最好的餐厅之一的独特方法。
客人接下来将参观主厨 Colagreco 的可持续手工面包店 Mitron，在那里他们将了解古老的谷物并品尝一系列传统烘焙的面包和糕点——通过认证的有机农业可持续生产。 客人将参观拥有芒通最古老的木烤箱的烘焙房，与专业的手工面包师会面，并亲眼目睹每天如何碾磨不同品种的小麦以保持新鲜度和风味。
客人将了解在 Sanctuaries del Mirazur 进行的研究，这是餐厅拥有的五个生物动力菜园，海拔高度不同——从海到山。 Sanctuaries del Mirazur 位于蒙特卡洛和意大利边境之间，拥有园丁团队，他们研究 39 种番茄品种、芒通著名的柠檬和各种蔬菜的最佳生长条件。 花园出产的农作物构成了 Mirazur 美食的基础，该美食彰显了该地区美食的多样性。
体验以在 Mirazur 的私人品鉴厨房享用 9 道菜的品鉴菜单结束——这是一种独特的、量身定制的美食体验，其灵感来自法国里维埃拉和大厨 Colagreco 的意大利-阿根廷传统、热情和远见。 客人将踏上一场定义明确的感官之旅，主要品尝主要来自 Mirazur 花园的大胆菜肴，以及来自下方地中海、随季节变化的新鲜海鲜。 Silversea 的客人将是一小部分人，他们在世界著名的米其林三星级 Mirazur 餐厅风景优美的环境中品尝了主厨 Colagreco 无与伦比的烹饪理念。
SALT 是 Sea and Land Taste 的首字母缩写词，是 Silversea 的创新美食丰富计划，使客人能够通过一系列以目的地为中心的美食体验进行更深入的旅行——包括船上和岸上。 作为 SALT 计划的一部分，Silver Moon 和 Silver Dawn 上的三个场所为客人提供身临其境的美食体验，形成了一个美食探索中心。
SALT Kitchen 是每艘船上八家餐厅中规模最大的一家，是豪华游轮上的第一家大型区域餐厅，提供随目的地变化的菜单和受区域启发的酒单。 SALT Lab 是一个测试厨房，让客人可以通过富有洞察力的研讨会、品酒会和示范了解当地食材和手工技术。
SALT 酒吧让客人可以品尝到目的地最正宗的风味，包括各种当地葡萄酒、烈酒、鸡尾酒和其他饮品。 一系列精心策划的岸上体验与服务相得益彰，使客人能够获得当地烹饪文化的第一手经验。 Silversea 的两艘 Nova 级邮轮 Silver Nova 和 Silver Ray 也将为客人提供 SALT 浓缩液。
了解有关 Silversea 的 SALT 计划的更多信息并查看即将进行的 SALT 航行，请访问 www.silversea.com/introducing-silversea-salt.html。
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