赫蒂格林（Hurtigruten）自称为挪威及其令人惊叹的海岸线的真实旅行专家，他将玛拉特·拉瓦（MáretRávdnáBuljo）任命为新的烹饪大使。 RávdnáBuljo是萨米烹饪文化的经验丰富的倡导者，驯鹿牧民和热情的萨米传统保管人。她将故事，知识和价值观揭示了萨米人与自然和食物的联系深深地嵌入的故事，知识和价值观。确实，Hurtigruten船上的惊喜之一是真实可口的美食，尤其是在标志性的Rost餐厅。 RávdnáBuljo说：“我有责任将萨米人的故事带到餐桌上。通过食物，我想传达对自然和动物的尊重，并展示我们的文化如何与我们所吃的东西建立精神和深刻的联系。这是关于更多的。不仅仅是风味 - 这是关于灵魂，遗产和联系，” Hurtigruten于2022年3月推出了前两名烹饪大使Halvar Ellingsen和AstridNässlander。这种合作伙伴关系是挪威沿海厨房的一部分，这是赫蒂格林（Hurtigruten）的美食概念，该概念凸显了挪威烹饪传统，其中包括当地成分和季节性菜单。 作为这项合作的一部分，RávdnáBuljo将开发菜单和菜肴，将传统成分与现代技术融合在一起。这些菜不仅会展示萨米语文化，而且还会讲述其背后的故事 - 从驯鹿肉在萨米社会中的作用到北极景观中发现的特定浆果和植物。 Hurtigruten的烹饪总监ØisteinNilsen强调了这项合作的重要性。他说：“让MáretRávdnáBuljo成为我们的烹饪大使，我们感到非常自豪。她的专业知识和对Sami烹饪文化和可持续性的专业知识和坚定的承诺对我们来说是一个完美的匹配。我们将共同创造就餐体验但也传达其背后的基本价值观和故事。” 通过这种合作，Hurtigruten将提供季节性的菜单和讲故事，为客人提供对萨米文化的更深入的了解。沿海邮轮公司对其客人对真实和当地采购的食物体验的兴趣越来越大。许多旅行者试图探索挪威海岸沿线发现的独特风味和故事。 2024年，Hurtigruten的船上餐厅中食品的总得分为10分之11，反映了公司对质量和客人满意度的奉献精神。 长期以来，Hurtigruten与挪威沿岸的50多家当地生产商和供应商密切合作，与RávdnáBuljo的这一合作将进一步加强这一承诺。新菜肴中的许多成分来自当地供应商，确保新鲜，高质量和可持续的食物，同时为其标志性路线提供支持。大约一年前，Hurtigruten还发起了对零食品浪费的行业领先承诺。 “赫特格林人一直是沿海社区与来自世界各地的旅行者之间的桥梁，”赫特格鲁特（Hurtigruten）首席执行官赫达·费林（Hedda Felin挪威文化的重要组成部分，我们很自豪地与我们的客人分享这种遗产。” 有关更多信息，请访问www.hurtigruten.com。  

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