作为喜欢做饭和娱乐的人，我承认我迷上了电视节目的一些烹饪节目。例如，在观看“顶级厨师”一集时，我不禁将作为旅行顾问与竞争厨师的挑战相提并论。 “顶级厨师”是这类节目之一，厨师在每周的挑战中相互竞争。他们是由专业厨师小组来评判的，每周都会从比赛中淘汰一个或多个参赛者。 “顶级厨师”的每一集都面临两个挑战 - Quickfire挑战和消除挑战。在顶级厨师Quickfire挑战中，要求每位厨师烹饪具有某些要求的菜肴（例如，使用特定成分或激发某种口味）。通常给他们一个小时或更短的时间来完成这些任务。 就像食谱不会在没有所有适当成分的情况下失败一样，您的销售也不适当。在开始与新客户合作的过程时，至关重要的是不要错过一种成分或误解客户的要求。这样做肯定会导致被淘汰。 与客户的第一次联系通常是“ Quickfire”或简要概述他们在度假中寻找的东西。在交流的第一阶段，仔细，专心地倾听至关重要。当您符合客户和凭据资格时，将重复您所听到的内容重复回复客户会很有帮助。 例如，“感谢您给我计划您的夏威夷假期。我是夏威夷的目的地专家，我自己多次旅行到那里。在我找到了完美的包裹后，我很高兴为您提供旅行，用餐和其他活动的建议。查看吗？您还想要一辆汽车。 在顶级厨师淘汰赛中，准备一道或多种菜肴以满足挑战要求，有些可能需要几门课程（对于旅行顾问而言，这是男人的意思是几个目的地）。厨师（和顾问）可能有几个小时到几天来完成这一挑战。 如果由挑战指定，则厨师（和顾问）的预算有限，可以在特定商店（旅行供应商）购物以完成其任务。在挑战结束时，厨师们等待被带到法官（客户）桌子上，法官们在那里刻意最好和最糟糕的菜肴（包装或定价）。 一个人被任命为挑战的顶级厨师，一位厨师被确定为最糟糕的情况，他们被要求“打包刀子然后去。” “顶级厨师”的概念令人着迷的是，在一个情节中，厨师可以赢得挑战，然后在下一集中犯下一个小错误，就像在“顶级厨师”中一样，我们的服务和过去的表现与我们的下一个机会一样好。 我清楚地记得一个事件几乎使我成为一个非常有利可图的客户。就像他们过去的旅行一样，我认为我做得对了。我给了他们一个漂亮的出发篮，我安排了一辆私家车带他们去机场，然后我将VIP信件发送给了酒店。 但是我忘了验证他们在邮轮线安排的航班上是否有座位任务。当她回来时，我的客户很生气，我几乎从她身上失去了所有未来的业务，因为我错过了一种重要的“成分”，以使他们的旅行取得了全部成功。为了避免再次发生这种情况，我总是为每个预订使用广泛的检查清单。 旅行顾问受到预算的限制，以及我们如何解释提供的信息。我们提交我们的报价，知道客户正在将所有要素与我们的竞争对手进行比较。很高兴记住，在许多情况下，我们被授予了出售，这不仅是因为定价，而且还因为其他因素，例如专业知识，乐于助人和良好的推销技巧。一旦您拥有所有这些主要成分，而不是要求您“打包刀和离开”，您将获得销售 - 锦上添花！ Anita Pagliasso的热情一直是教育旅行顾问的各个方面，尤其是在营销领域。您会发现她的专栏很重要，因为它们来自她自己的个人旅程，即将一员的家庭代理业务变成繁荣的企业。她提供了灵感，鼓励，动力，最重要的是，她表明了如何在出售旅行时保持乐趣。她是“从家到Powerhouse！”的作者。她目前是大型东道国KHM Travel Group的行业关系副总裁； Path（旅行主持人专业协会）总裁； CCTO的副总裁（加利福尼亚州旅游组织联盟，CLIA右舷和贸易关系联合主席；是ASTA董事会成员。要联系她，请发送电子邮件至apagliasso@khmtravel.com。

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