嘉年华邮轮公司品牌大使约翰-希尔德（John Heald）确认了公司新餐厅菜单的推出时间表。在 6 月份首次亮相后，新菜品将逐步在其余船队中推出，具体推出日期如下：

       嘉年华光芒号、狂欢节号：2023 年 8 月 18 日 

       嘉年华微风号：2023 年 9 月 2 日 

       嘉年华全景号：2023 年 9 月 2 日

       嘉年华庆典号：2023 年 9 月 9 日 

       嘉年华勇气号：2023 年 9 月 9 日

       嘉年华奇迹号：2023 年 9 月 28 日

       嘉年华荣耀号：2023 年 10 月 1 日

       嘉年华荣耀号：2023 年 10 月 1 日 

       嘉年华自由号：2023 年 10 月 1 日 

       嘉年华阳光号：2023 年 10 月 2 日 

       嘉年华欢腾号：2023 年 10 月 19 日 

       嘉年华魔力号：2023 年 10 月 21 日 

       嘉年华天堂号：2023 年 10 月 22 日 

       嘉年华自由号： 2023 年 11 月 9 日 

       嘉年华精神号： 2023 年 11 月 11 日 

       狂欢节传奇号：2023 年 11 月 25 日 

       嘉年华传奇号：2023 年 12 月 3 日

       Heald 表示，另外两艘邮轮嘉年华年华号和嘉年华壮丽号将于 2024 年开始采用新的餐饮菜单。他补充说，嘉年华荣耀号和嘉年华威尼斯号也计划采用新菜单，但推出日期仍有待确认。新的嘉年华千禧号将于今年晚些时候亮相，在 12 月投入运营后很快就会收到新的菜单。

       嘉年华的新餐厅菜单于 6 月在嘉年华梦号上首次亮相。更新后的菜单包括新的主菜、开胃菜和甜点，随后被推广到船队中的其他船只，包括嘉年华征服号、嘉年华地平线号、嘉年华日出号和嘉年华维斯塔号。据该公司称，改进后的菜单种类更加丰富，整个船队将有近 60 种新的主菜轮番登场。该公司补充说，新的主餐厅菜单还将包括广受欢迎的特色餐厅提供的菜品，此外，某些主菜的份量也会增加。

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