Oceania Cruises 是一家领先的以美食和目的地为重点的豪华邮轮公司，宣布 Food & Wine 广受好评的最佳新厨师特许经营权将担任该公司最新邮轮 Oceania Allura 的官方教母，该邮轮于 2025 年 7 月首次亮相，并将于 11 月 13 日在迈阿密举行洗礼。这一历史性合作标志着这一享有盛誉的教母头衔首次被授予烹饪品牌而不是个人。 突显大洋洲对卓越烹饪、创造力和全球发现的坚定承诺。 美食与美酒最佳新厨师校友 Tavel Bristol-Joseph、Katie Button、Calvin Eng、Aisha Ibrahim、George Mendes 和 Lawrence "LT" Smith 将在 2025 年 11 月 13 日迈阿密举行的洗礼仪式上担任 Oceania Allura 的教父母 2025 年 11 月 13 日，在迈阿密举行的洗礼仪式上，代表美食与美酒最佳新厨师系列为教父的，是校友 Tavel Bristol-Joseph、Katie Button、Calvin Eng、Aisha Ibrahim、George Mendes 和 Lawrence "LT" Smith，他们将主持打破船头香槟酒瓶的悠久传统，为大洋洲带来好运 阿鲁拉和所有登上她的人。 “在大洋洲邮轮公司，我们的邮轮是丰富文化、非凡美食和全球发现的庆典，大洋洲魅力号也不例外，”大洋洲首席豪华官杰森·蒙塔古 (Jason Montague) 说道。 “向美食与美酒最佳新厨师计划致敬，并让其校友作为她的教父母，反映了我们的信念：食物是全球探索的核心。这些富有远见的厨师体现了卓越的烹饪精神，我们很荣幸让他们加入大洋洲邮轮大家庭。” 自 1988 年以来，美食与美酒最佳新厨师计划已表彰近 400 名烹饪新星，他们重新定义了我们烹饪、饮食以及通过食物建立联系的方式。现在，该特许经营权本身将首次担任 Oceania Allura 的教母，由一群杰出的校友厨师主持仪式。这些厨师共同体现了该计划的创新和创造力的全球传统，同时捍卫大洋洲对海上卓越美食的承诺，在世界上最著名的厨师的带领下，为旅行者提供以食物为中心的难忘体验。 《美食与美酒》出版商汤姆·贝尔 (Tom Bair) 表示：“近四十年来，《美食与美酒》最佳新厨师塑造了美国的餐饮业，并启发了我们体验美食的方式。” “我们很高兴能与大洋洲邮轮公司一起庆祝这一传统，这个合作伙伴与我们一样对非凡美食和探索充满热情，并通过让美食和目的地一样令人难忘的旅程来为这一里程碑洗礼。” 大洋洲最新的游轮可容纳 1,200 名客人，承诺提供沉浸式目的地和海上最美味美食的优质船上体验。凭借其富丽堂皇的标志性大餐厅、宽敞的实践专业级烹饪中心和配套的厨师工作室，以及大洋洲标志性法国餐厅 Jacques 的回归，大洋洲诱惑号体现了邮轮公司对卓越烹饪的承诺，同时推动创新的界限。 Oceania Allura 拥有 12 个独特的美食场所，其中包括四个始终免费的特色餐饮场所：Jacques、pan-Asian Red Ginger、Italian Toscana 和 Polo Grill（该公司的精致牛排馆）。该品牌的新成员是 Crêperie，供应精致正宗的法式薄饼、比利时华夫饼和泡沫华夫饼以及意大利冰淇淋圣代。 Oceania Allura 号进一步彰显了其“海上最佳美食”的声誉，保持着无与伦比的每八位客人配备一名厨师的比例，船上一半的船员专门从事烹饪工作。 这一享有盛誉的合作伙伴关系凸显了大洋洲邮轮公司致力于让厨师对豪华旅行产生持久影响。刚刚过去的 2023 年 8 月，美食与美酒最佳新厨师校友艾莎·易卜拉欣 (Aisha Ibrahim) 带领该公司在阿拉斯加举办了首届最佳新厨师巡游，为客人提供独家菜单、现场烹饪演示和精心策划的搭配体验。通过深化与美食与美酒长达数十年的合作关系，并授予“最佳新厨师”特许经营权作为教母，大洋洲游轮重申其致力于提供卓越美食体验的承诺。 美食与美酒最佳新厨师校友将代表标志性的美食与美酒最佳新厨师特许经营权参加大洋洲魅力号的洗礼和命名仪式，其中包括： 凯蒂·巴顿 (Katie Button)（2015 年 F&W BNC）：巴顿是五次詹姆斯·比尔德奖提名者、烹饪书籍作者和媒体名人，最出名的是阿什维尔广受赞誉的 Cúrate 餐厅集团的主厨和创始人。她曾是一名工程师，后来成为厨师，在费兰·阿德里亚 (Ferran Adrià) 和何塞·安德烈斯 (José Andrés) 的指导下接受培训，然后开设了自己的获奖概念，其中包括荣获 2022 年詹姆斯比尔德杰出酒店奖的 Cúrate Bar de Tapas 酒吧。她还在 Magnolia Network 上主持 From the Source，并撰写了《Cúrate：来自美国厨房的正宗西班牙美食》一书。通过她的生活工资认证餐厅集团，巴顿倡导公平、可持续的酒店业实践。 Calvin Eng（2022 F&W BNC）：Eng 是布鲁克林威廉斯堡著名粤式美式餐厅 Bonnie's 的主厨和老板，也是《盐糖味精：一本粤式美式烹饪书》一书的作者。 Eng 在布鲁克林的一个传统中国家庭出生和长大，他创立了 Bonnie's，以纪念他的传统，并通过现代视角重新想象他的成长经历。自开业以来，Bonnie's 获得了《纽约时报》、《纽约客》、《纽约杂志》、《Eeater》、《Bon Appétit》等的广泛好评。 Eng 被公认为詹姆斯比尔德奖新兴厨师奖决赛入围者、美食与美酒最佳新人厨师奖、福布斯 30 位 30 岁以下精英奖获得者、StarChefs 新星，并两次入围詹姆斯比尔德奖纽约州最佳厨师半决赛。 艾莎·易卜拉欣 (Aisha Ibrahim)（2023 F&W BNC）：易卜拉欣是一位备受赞誉的厨师，因其全球视野和现代美食领域的领导力而闻名。她出生于菲律宾棉兰老岛，在美国长大，开始了根植于家族烹饪传统的烹饪之旅，然后在 Manresa、Azurmendi 和 Nihonryori Ryugin 等世界顶级厨房磨练了自己的手艺。 2021 年，她创造了历史，成为西雅图标志性 Canlis 餐厅的第一位女行政总厨，并一直任职到 2025 年。易卜拉欣被评为《美食与美酒》最佳新厨师 (2023 年)、《时代》杂志 100 强 (2024 年) 和 2025 年詹姆斯比尔德奖半决赛入围者，不断突破烹饪创新和公平厨房文化的界限 Tavel Bristol-Joseph（2020 F&W BNC）：Bristol-Joseph 是 Emmer & Rye Hospitality Group 的合伙人、糕点师兼酒店总监，负责监督奥斯汀和圣安东尼奥的七个广受好评的概念。他被评为《美食与美酒》最佳新厨师（2020 年）和《时尚先生》年度糕点厨师（2024 年）之一，并多次入围 James Beard 德克萨斯州最佳厨师半决赛。在他的领导下，Hestia 获得了米其林星，而 Emmer & Rye 则获得了绿星和必比登推介。布里斯托尔-约瑟夫出生于圭亚那乔治城，通过创新、热情和社区驱动的热情好客，继续塑造德克萨斯州的餐饮格局。 乔治·门德斯 (George Mendes)（2011 年《F&W BNC》）：门德斯是美国烹饪学院的毕业生，也是 2011 年《美食与美酒》最佳新人厨师，以将现代葡萄牙美食带到纽约市餐饮界的前沿而闻名。他于 2009 年至 2022 年间担任米其林星级餐厅 Aldea 的行政总厨/老板，并于 2021 年在 ModernHaus SoHo 酒店开设了 Veranda。Mendes 在 Bouley 和 L'Arpège 开始了自己的职业生涯，并于 2015 年开设了 Lupulo。他是《我的葡萄牙：食谱和故事》的合著者，并曾出现在《顶级厨师大师》、《我吃过的最好的东西》和《最差厨师》中在 美国。他目前居住在波士顿，正在南端社区着手开展一个新的高级餐厅项目以及一家咖啡面包店项目。 劳伦斯·“LT”·史密斯（2024 F&W BNC）：史密斯是一名 NFL 有望成为的获奖厨师，也是凤凰城 Chilte 餐厅的创始人，他通过植根于墨西哥、黑人和中西部传统的大胆、以食材为主的菜肴重新定义了西南美食。他的烹饪将索诺兰奇尔特平 (Sonoran chiltepin) 与非洲技术以及对墨西哥舒适感的深情款款融为一体，创造出充满活力、平衡且极具个性化的风味。史密斯被评为《美食与美酒》最佳新厨师之一（2024 年）和 2025 年詹姆斯·比尔德奖半决赛入围者，他因突破烹饪界限并通过每一道菜讲述传统、身份和文化故事而赢得全国赞誉。 欲了解更多信息，请访问 www.OceaniaCruises.com，  

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